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  • 春末夏初,这4种水果正当季,泡酒做甜品都不错,应季而食身体棒

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    我们身处在一个科技发达的时代,大棚栽培技术可以让我们一年四季都可以吃到各种新鲜的水果,这确实给我们的生活带来了很多益处,但不可否定的是,在自然条件下成熟的水果,不管是味道,还是营养都要更胜一筹。现在正处于送春迎夏的时节,有不少时令鲜果已经在此时上市了,这些水果新鲜度高、价格实惠,不光好吃,还可以给我们的身体补充水分、维生素和多种微量元素等,对我们每个人都是益处多多的。今天,琦哥就来分享4种应季水果以及它们的美味吃法,一起来看看吧!

    第1种:桑葚

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    桑葚一直被人们誉为天然补血养颜的“民间圣果”,但桑葚的尝鲜期特别短暂,每年只采收一季,一般在4月到6月之间,南方会早一点,北方会略晚一点。别看桑葚只是很普通的紫黑色小果子,却有着极高的营养价值,它所含的维生素和活性蛋白等成分在水果中位居前列,还富含铁和磷等矿物质,经常食用可以提高免疫力并有着乌发养颜的作用。

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    我们在购买桑葚时,尽量要选择颗粒饱满、个头较大,颜色呈紫黑色的、较硬实没出水的,而且一般颜色分布均匀的质量较好,如果喜欢酸甜口感的,可以选紫黑色中带着浅红色的。

    【桑葚泡酒】

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    桑葚不耐储存,我们除了可以把桑葚制成果酱或桑葚膏慢慢来吃,还可以用桑葚来泡酒。方法很简单,就是将米酒和桑葚按照1:2的重量比进行浸泡,然后密封起来存放一两个月就可以喝上美味的桑葚果酒了。

    第2种:樱桃

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    樱桃也是我们在春末夏初可以尽情享用的时令水果。樱桃一般在每年的3月开花,4月到5月成熟,现在正是樱桃最鲜嫩和营养的时候,喜欢的朋友可要抓紧时间了。樱桃果肉甘甜中带着微酸,特别美味爽口,让人吃一个就停不下来了。樱桃中所含的铁元素居各种水果之前列,还含有丰富的花青素和维生素E,补血益气又养颜,自古就有着“美容果”的美誉。

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    因为樱桃的果肉里极易生虫,所以我们在清洗时不能马虎,可以先将樱桃在淡盐水中浸泡10分钟去除农药残留,然后用软毛刷轻刷去表皮的脏物,最后再用清水浸泡10分钟,这样处理后就干干净净可以放心吃了。

    【樱桃牛奶西米露】

    准备材料:樱桃、西米、牛奶、冰糖

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    做法:1.锅中倒入适量的清水,烧热后倒入西米搅拌均匀,烧开后转小火煮20分钟。2.放入樱桃、牛奶和冰糖拌匀,继续用小火煮一会,待冰糖融化即可。

    第3种:芒果

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    春末夏初,正值芒果上市之际。芒果是大家非常熟悉和喜爱的热带水果之一,又叫檬果和沙果梨等,虽然芒果的成熟期会受到品种、地区和气候等因素影响,但通常在每年的4月末到8月之间成熟。芒果吃起来酸甜多汁,富含膳食纤维、胡萝卜素和维C等营养,集热带水果精华于一身,素有“热带果王”之美誉,尤其适合女性食用。

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    需要大家注意的是,保存偏绿的芒果和保存成熟度较好、颜色较黄的芒果的方法是不一样的。如果想要保存已经成熟的芒果,可以用纸包好后放入冰箱里冷藏。如果是不成熟偏绿的芒果,用纸包好后,要放在通风干燥而阴凉的地方,室温一般可以保存10天左右。记得在保存之前都不要清洗哦!

    【芒果酸奶】

    准备材料:酸奶、芒果

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    做法:先将芒果清洗干净,去皮和果核,再将果肉切成小块。然后将大部分芒果和全部酸奶放入搅拌机中,稍微搅拌后,倒入玻璃杯中,将剩下的芒果块撒在上面即可。

    第4种:夏橙

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    夏橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种,主要产地在我国的湖南、湖北、广西、广东等省,夏橙的上市时间一般是在每年的4月到7月,它通常在第1年的春季开花,然后第2年的春末夏初之际就成熟了。夏橙口感甜酸风味浓,脆嫩又多汁,还富含纤维素、果胶,人体必需的多种维生素、微量元素等,具有润肺健胃、健脑养颜、消除疲劳等功效,具有极高的营养价值和药用价值,深受大众的喜爱。

    【夏橙苹果饮】

    准备材料:夏橙、红葡萄酒、苹果、蜂蜜、薄荷

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    做法:首先将夏橙和苹果洗净、去皮去核,切成块,然后放入榨汁机中,再倒入红葡萄酒和蜂蜜开始榨汁。榨完后倒入玻璃杯中,上面点缀上薄荷即可。






    来源:琦哥说美食

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